Vino, birra, sughi e non solo: gli italiani, per l’acquisto di questi prodotti, scelgono sempre di più il vetro. Nell’ottica di una ricerca continua verso la sostenibilità ambientale, aumenta la presenza del vetro sugli scaffali di supermercati e negozi e di pari passo le vendite dei prodotti confezionati con questo materiale ecologico.
Oggi per vino, birra, sughi l’85% del fatturato è assorbito da quelli confezionati in vetro, con tassi di crescita tra il 2016 e il 2019 del 17% per i sughi, del 16% per le birre e del 13% per il vino. E’ quanto emerge dall’analisi “Il contributo del packaging in vetro nella valorizzazione delle categorie food&beverage. Implicazioni per la grande distribuzione” realizzata per conto di Assovetro da Guido Cristini, docente dell’università di Parma, e presentata ad un convegno con la Grande Distribuzione lo scorso 19 novembre.